2026年1月5日，元旦假期刚过，就是“小寒”节气了。

“小寒”，是一年中寒气逐渐走向极致的开始。老话常说：“小寒大寒，冻成一团。”从小寒到大寒这段时间，天地之气闭藏，人的身体也进入一个偏慢、偏收的阶段。养生的重点，不在多做，而在稳住。

小寒到大寒之间，生活上记住这三点就够了。保暖：民谚说“寒从脚下起”，护好脚、腹、背，是冬天最基础的养护。运动：冬练不在猛，散步、舒展，让气血微微动起来即可。心情：情绪一紧，脾胃先受影响，冬天尤其要让心“松一点”。这三点都不复杂，却是小寒时节最实在的养生基本盘。

除了这三点之外，小寒时节，还要特别重视养脾胃。

在中医看来，脾胃为后天之本，气血生化之源。寒冷时节，阳气内收，脾胃运化能力本就偏弱；再加上饮食偏厚、活动减少，脾胃很容易“慢下来”。

民间有句老话：“冬天脾胃伤，开春一身荒。”所以，小寒到大寒之间的调养，很多时候不是补得多，而是让脾胃运得动、受得住寒。今天我们一同走进两个代代流传的“健脾食方”，在这个冬天，在氤氲的本草食养药香中，养出一整年的精气神。

一、四神汤

四神汤是中医经典健脾祛湿方剂，起源于宋代，最早记载于《太平惠民和剂局方》，在民间流传已久。常见组成为：莲子、芡实、山药、茯苓。从组方思路看：莲子、芡实偏于固摄与健脾；山药补而不腻，帮助脾胃恢复运化；茯苓利湿而不伤正，减轻脾胃负担。

四神汤整体平和、稳重、适合长期调养。它并不追求迅速改变状态，而是通过日常饮食，让脾胃慢慢恢复该有的节律，因此常被用作秋冬或体质偏虚人群的食疗参考。

二、越扶散

越扶散出自唐代医家、背后世誉为“中医食疗鼻祖”的孟诜的一本治疗疑难杂症的医学专著《必效方》，也是中医经典健脾祛湿方剂之一。孟诜提出了重视脾阳、调中化湿的“食治”思路。它所代表的，并不是单一食材，而是一种偏向“扶中土、助运化”的组合方式。

越扶散融汇了“越婢汤”的清气利湿之法，又承“扶脾散”的温补健运之意。方中人参、茯苓、山药、陈皮扶助脾气、助运代谢，玉竹、阿胶、莲子、蒲公英又能养阴清润，使温而不燥、补而不腻。在寒气渐盛的小寒时节，这种思路更多是帮助脾胃在低温环境中维持稳定运转，让身体有余力应对寒湿，而不是被动承受。

小寒与大寒，是一年中最冷的时段，也是最适合打基础的时候。生活上，护好温度、动得适度、心情放松；饮食与调养上，把重点放回脾胃。脾胃稳，寒气就不容易乱；节奏慢，身体反而走得更远。顺着节气养，不急不躁，小寒，正是一个适合“慢慢养”的开始。