非物质文化遗产是全人类共同的宝库，它记录着人类社会生产生活方式、风俗人情、文化理念等重要特性。每一个城市都有自己的历史文化底蕴,构成了有别于其它城市的特色与风格。

        近日融媒体中心记者走访了市文化和旅游局相关部门，将汝州市已经申报的六批非遗项目整理拆解，试图从中寻找破译属于汝州这座千年底蕴城市的专属文化密码。

        在走访中发现，今年恰巧是孟诜（shēn）诞辰1400周年，为纪念他在中医食疗养生方面的突出贡献，弘扬和传承祖国传统中医食疗文化，打造我市中医食疗文化之乡的名片。今年相关部门正在策划一系列的活动宣传，这也给我们的采访带来了很大的便利。

        据工作人员介绍，孟诜（shēn）是我国唐代著名医学家、食疗养生专家。作为2014年启动非遗项目评选之后第一个被确认的非遗项目，孟诜传说在汝州可谓家喻户晓。入选汝州市第一批非物质文化遗产名录中的《孟诜传说》，是根据多本历史古籍、汝州县志、后代亲述和民间传说等大量资料，由文化界相关人员共同整理而成的。广为流传的《孟诜传说》有两个：

        一个是《新唐书卷二百十九·列传第一百二十一·隐逸》记载的，时任凤阁舍人的孟诜，在好友刘祎之家里见到武则天赐给刘祎之的银子时说：“这是用药（银）水涂抹的假银子，一烧便知。”刘放火中一烧，顷刻化成锡水。武后知道了这件事，对孟诜很不满意，便将他降为台州司马，后又升为春官侍郎（礼部副职）。

        太子相王李旦仰慕孟的才学，召他为侍读，负责讲解经学。长安三年（公元703年），拜同州刺吏，加银青光禄大夫。神龙（公元705年－公元707年）中，告老还乡回到汝州，终日弄药为好。成为唐睿宗的李旦，多次邀请孟诜归朝辅佐，都已年老为由推辞。睿宗要求当时的河南伊毕构每年春秋二季送羊、酒、食物给孟诜。在那个人均年龄四五十岁的时代，孟诜以93岁高龄仙逝。

        另一则在民间广为流传的传说，则更具传奇色彩。公元711年（景云二年），唐睿宗李旦因朝局动荡，寝寐难安，忧思成疾，满朝御医束手无策，遂召恩师孟诜（shēn）自汝州回朝。孟诜献千岁松脂茯苓，熬成独苓汤，睿宗连服七日，焕然一新，精神大振，以“孟氏歧黄，余泽百世”之意，赐“孟余堂”之号，以期孟诜在汝州北部箕山归隐后，仍能将中医食疗养生之术造福乡邻，发扬光大。

　　孟氏一脉千年，薪火相传，后人恪守“怀仁存义,积德扬善”的祖训，秉承古方传承与现代科技融合，形成了以“三宝五方”为核心的产品阵线。其中，“三宝”是指孟余堂的产品形态：茶方、膏方和道地药材，而“五方”则是指产品对应的功效：眠方、颜方、清方、补方和调养方。孟余堂对方剂功效和药材品质始终如一的追求，成为它能在绵延千年的历史长河中传承下来的重要原因。

        孟诜（shēn）是汝州的历史文化名人，是我国古代高风亮节的隐士代表，也是汝州这座自古以来都被隐士们偏爱的城市的文化底蕴。2021年3月，《孟诜传说》已被成功入选河南省第五批省级非物质文化遗产名录。期待孟诜传说和他的中医食疗养生理念，能更多的造福社会。